Die Nc'Nean Distillery befindet sich an der Westküste Schottlands und hat im August 2020 ihren ersten Single Malt, Ainnir, herausgebracht - nur drei Jahre nach der ersten Produktion von Spirituosen. Die Brennerei ist stolz darauf, ein Scotch Whisky aus kontrolliert biologischem Anbau zu bieten, es wird recyceltes Glas für seinen bemerkenswerten Flaschenstil verwendet. Nc'Nean ist auch ein Pionier, wenn es darum geht, ausschließlich mit grüner Energie zu arbeiten und erneuerbaren Strom zu nutzen.

Nc'Nean ist eine Abkürzung für Neachneohain, in der gälischen Legende als Königin der Geister bekannt.

Der Whisky wurde im Juni 2017 destilliert und im August 2020 abgefüllt, es ist der erste Bio-Scotch aus der Nc'Nean-Brennerei. In einer Mischung aus Rotwein- (65%) und Ex-Bourbon-Fässern (35%) gereift und zu 60,3% abgefüllt. Insgesamt waren es 1.320 Flaschen.

Der erste Whisky der jungen Destillery Nc'nean mit dem Namen "Ainnir" war innerhalb von nur 36 Stunden ausverkauft. Gesamtauflage 1.320 Flaschen.